CALZONES ROTOS

INGREDIENTES

3 tazas harina cernida

1 1/2 cucharadita polvos de hornear

1/2 taza azucar flor cernida

2 cucharadas de mantequilla

1 huevo

2 yemas

1 cucharadita de ralladura de limón

1 cucharada agua

aceite para freir
PREPARACION

- Formar una masa uniendo la harina, polvos de hornear, azúcar flor y los huevos.

- Incorporar la mantequilla ablandada y sobar.
- Agregar pequeñas cantidades de agua si fuese necesario.

- Uslerear sobre tabla enharinada hasta dejar la masa de 1/2 cm de grosor.

- Cortar rectángulos de 10 cm por 5 cm.

-Hacer sobre ellos un corte vertical de unos 3 cm y pasar un extremo del rectángulo por este ojal.
- Freir en aceite bien caliente.

- Escurrir, poner en una fuente con papel absorbente

- Servirlos espolvoreandolos con azúcar flor.