ESCALOPAS DE JAMON Y QUESO

INGREDIENTES

12 escalopas posta negra
6 láminas de queso
6 láminas de jamón
2 huevos batidos
1 taza de pan rallado
sal
Aceite para freir

PREPARACION

- Sobre una superficie lisa colocar las escalopas y golpearlas para adelgazarlas

- Sobre seis escalopas poner una lamina de queso y una jamón

- Cubrir con el resto de las escalopas y presionar

- Pasar las escalopas por los huevos batidos y espolorear un poco de sal

- Luego pasar las escalopas por el pan rallado hasta cubrir completamente

- Dejar reposar las escalopas por 15 minutos

- Poner aceite en una sarten y calentar a fuego medio

- Agegar las esalopas de a una y freir por 4 - 5 minutos por lado

- Retirar de la sarten, estilar sobre papel absorvente

- Servir con el acompañamiento que desee