PESCADO AL HORNO

INGREDIENTES

1 1/2 kg pescado cortado en trozos (corvina, merluza, lisa, etc.)

Sal, pimienta, jugo de limón

mantequilla

1 cebolla cortada pluma

2 cucharadas de aceite

6 cucharadas de mayonesa

3 cucharadas perejil picado fino

1 cucharada cebolla picada fina y amortiguada

Pimienta

aji en pasta (optativo)

PREPARACION

- En una fuente aceitada, coloque la cebolla, encima ponga los trozos de pescado con el jugo de limón, sal, pimienta y trocitos de mantequilla

- Lleve a horno moderado por 20 a 30 minutos aprox.
- Mezcle la mayonesa con el perejil y cebolla.

- Sazone con pimienta y ají en pasta a gusto.

- Sirva el pescado, bañado con la salsa

- Acompañe con ensaladas o papas duquesas