viernes, 29 de febrero de 2008

SALPICON DE PAVO CON VERDURAS









INGREDIENTES


2 tazas de pepinos picados
1 pimiento morrón picado
350 gr. de jamón de pavo
6 tazas de lechuga costina picada
aceite de oliva
4 cucharadas de jugo de limón
3 cucharadas de eneldo fresco
Sal y Pimienta

PREPARACION


- Preparar el aliño: Mezclar en una botella el aceite de oliva con el jugo de limón, eneldo, sal y pimienta. Batir bien, para que todo quede bien unido.

- En un recipiente mezclar el pepino, el pimiento y el jamón de pavo picado, agregar la mitad del aliño preparado.

- Disponer las hojas de lechuga en el plato. Ponga la mezcla de jamón de pavo sobre la lechuga, decorar con rodajas de limón y rociar con el resto del aliño, espolvorear ciboulette picado.

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