INGREDIENTES
3 cdas de mantequilla
3 cdas harina sin polvos
3 taza leche caliente
Sal y pimienta
PREPARACION
- Derretir la mantequilla en una olla a fuego muy bajo para que no se queme.
- Agregar la cucharada de harina y revolver, todavía a fuego muy bajo, hasta que se forme una pasta. No debe hervir.
- Agregar la taza de leche caliente, revolver hasta que se disuelva lo solido en la leche, seguir revolviendo sobre fuego medio-bajo hasta espesar.
- Nunca dejar de revolver para evitar grumos.
- Aliñar con sal y pimienta.
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