BRAZO DE REINA

INGREDIENTES

2 huevos
2 cucharadas de azúcar flor
1 1/2 cuharada de harina
1/2 taza de manjar

PREPARACION

- Batir las claras como para merengue, agregar el azúcar flor, las yemas y harina.

- Enmantequillar un papel, poner en la lata del horno.

- Verter la mezcla en ella y llevar a horno 5 a 10 minutos.

- Retirar poner en un paño de cocina húmedo.

- Sacar el papel mantequilla y echar el manjar.

- Enrollar con la ayuda del paño, mantener enrollado por un rato para que se amolde.

- Servir espolvoreado con azúcar flor.