PECHUGAS DE POLLO CON MOSTAZA

INGREDIENTES
(para 4 personas)

2 pechugas de pollo
5 cucharadas de mostaza
3/4 taza de vino blanco
1 cucharada de aceite
Sal

PREPARACION

- Se separan las pechugas para obtener 4 presas .

- Se marina con el vino blanco y la mostaza por 2 horas.

- Se calienta un sartén agregando el aceite.

- Una vez caliente, se les agregan las pechugas a las que se ha retirado del adobo.

- Las pechugas se sellan aproximadamente por 1 minuto y medio por lado sin bajar el fuego.

- Se retiran de la sartén, se les agrega sal y el adobo reservado y se cubren con papel alusa.

- Se cocinan 10 minutos en horno caliente, los primeros 5 minutos con el papel y los restantes 5 sin papel.

- Para servir se cortan en diagonal y se bañan en el líquido de adobo.