INGREDIENTES
-1 cucharada de aceite.
-2 tazas de arroz.
-2 tazas de arvejas.
-2 tazas de porotos verdes cocidos y picados.
-2 tazas de choclo cocido y picado.
-½ taza de mayonesa.
-Sal y pimienta.
- Preparar el arroz; calentar el aceite en una olla, agregar el arroz, revolver con una cuchara de madera hasta que este transparente.
- Añadir 4 tazas de agua hirviendo. Sazonar con sal y hacer hervir en fuego muy lento, sin revolver (20 minutos). Dejar enfriar el arroz.
- En un recipiente poner el arroz, los porotos verdes, el choclo, las arvejas y la mayonesa.
- Sazonar con sal y pimienta.
- Revolver bien hasta que todos este bien mezclado.
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