INGREDIENTES
1 kilo de pescado
2 cebollas
2 ajies
4 limones o limas
cilantro
PREPARACIÓN
- Cortar el pescado en cubos, la cebolla en corte pluma, los ajies en pedazos grandes y el cilantro muy fino
- Exprimir el jugo de los limones o de las limas
- En un pocillo de cristal poner el pescado, la cebolla, los ajies y el cilantro
- Poner encima el jugo de limon, salpimentar a gusto y dejar reposar por 4 horas en el refrigerador
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