LECHE ASADA

INGREDIENTES

1 litro de leche

4 huevos

1/2 taza de azúcar granulada

1 cucharadita de esencia de vainilla
CARAMELO3/4 taza de azúcar granulada

PREPARACION
- Humedezca el azúcar granulada para el caramelo con 2 cucharadas de agua y deje a fuego moderado hasta que se derrita completamente y tome color rubio dorado, bañe con este caramelo el fondo y las paredes de una fuente o molde.
-Bata enérgicamente los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla.

-Añada la leche y mezcle bien.
- Vacie a la fuente acaramelada y lleve a horno moderado 1 hora aprox.

- Deje enfriar dentro del horno.