INGREDIENTES
1 Pollo,
1 kilo de sal gruesa
PREPARACION
- Calentar el horno.
- Limpiar el pollo.
- Colocar en una asadera la sal gruesa.
- Poner el pollo seco boca abajo sobre la sal gruesa.
- Cocinar en horno fuerte.
- Cuando el pollo esté dorado en la parte posterior darlo vuelta.
- Seguir horneando hasta que el pollo esté dorado de ambos lados.
- Retirar, quitar la sal que pueda haber quedado adherida.
- Servir acompañado de ensaladas, papas duquesas o arroz
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